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產品種類 烘焙工具 •朱古力模 食材 奶類製品 牛油 Isigny A.O.P起酥油 250g
產品種類 烘焙工具 •朱古力模 食材 奶類製品 牛油 Isigny A.O.P起酥油 250g
HOMEY PRO-M45 45公升專業焗爐CakeLand 活動特深長方形撻模
Isigny A.O.P起酥油 250g
整牛角包，拿破崙，各式酥皮，酒店選用的法國Isigny A.O.P.起酥油，牛油味道特別濃郁，酥皮也特別鬆化
在法國，A.O.P.是原產地法定保護區認證，評選標準包含乳源需生產自法定生產區，奶油製程一定要在傳統攪乳器中完成
82%脂肪含量完美比例，酥皮鬆脆之餘又容易操作、不易溶化