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海綿蛋糕 份量: 8寸蛋糕
材料:
| 全蛋 |
4隻 |
| 砂糖 |
90克 |
| 低筋麵粉 |
90克 |
| 菜油 |
1湯匙 |
做法:
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先將全蛋高速攪拌直至糊狀 (約10分鐘)
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再一面以高速攪拌一面慢慢加入砂糖, 繼續高速攪拌直至企身
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然後加入已篩過的低筋麵粉, 以膠刮順著一個方向輕輕拌勻
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再加入菜油拌勻
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將麵糊倒入已掃上牛油的蛋糕盤
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放入已預熱180度的焗爐, 焗約30-35分鐘便成
薑餅人
Ginger Bread
份量 :約2" x 2.5" 40塊
材料: 薑餅人預拌粉1包, 雞蛋半隻（約25g)
| 做法 : |
1. |
先將雞蛋半隻, 材料A及材料B拌勻 |
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2. |
然後加入材料C用手搓勻 |
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3. |
放入保鮮袋擀平約4mm, 剪開保鮮袋, 用曲奇模吸出形狀 |
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4. |
放置已舖上牛油紙的焗盤上 |
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5. |
放入已預熱160度的焗爐, 焗約10分鐘, 完成後放在架上放涼 |
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6. |
用朱古力筆畫上圖案, 在朱古力未乾之前貼上糖裝飾 |
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7. |
乾透後放入曲奇袋撓上金綫便成 |
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蛋糕食譜